Libur Akhir Pekan, Kumpul Bersama Keluarga. Yuk Coba Bikin Es Bubur Sumsum

Es Bubur Sumsum enak dan lezat ini resepnya


Peluang jadi Local Host bersama Lokalpedia

Ngenetyuk.com, Kuliner – Hari libur ini jika anda sedang berkumpul bersama keluarga. Ada baiknya, jika anda membuat minuman yang segar di saat cuaca terik di siang hari. Nah, salah satunya minuman dingin yakni es bubur sumsum atau es loder.

Namun, saat ini pedagang es tersebut jarang beredar di jalanan atau perumahan perkampungan. Padahal, hanya dengan membayangkan campuran es dingin, rasa manis dan gurihnya bubur sumsum sudah bisa bikin ngiler.

Baca Juga
Aktivitas Rutin Ini Ternyata Bisa Bikin Payudara Wanita Jadi Kendur
Cara Memutihkan Kulit Hitam Secara Alami
Proses Siraman Jelang Menikah, Baim Wong Tak Menahan Kuasa

Sahabat Ngenetyuk. Anda tidak usah kuatir. Anda bisa membuat es bubur sumsum. Yuk, simak ulasan membuatnya seperti dikutip dari resep di Cookpad.
Berikut ini resepnya.

Es Bubur Sumsum

Bahan-bahan:

Bubur atau lapis:
-1 bungkus tepung Hun Kwe
-65 mililiter (ml) santan (1 bungkus) yang sudah dicampur air 85 ml menjadi 150 ml
-500 ml air
-2 lembar daun pandan hancurkan

Biji salak:
-1/4 kg ubi jalar
-3 sendok makan tepung tapioka

Kuah santan:
-2 iris daun pandan
-sejumput garam
-400 ml santan

Kuah gula merah:
-1/4 kg gula merah aren
-gula putih secukupnya
-2 gelas air
-sagu mutiara secukupnya
-es batu secukupnya

Cara membuat:

Cara membuat bubur: campurkan 150 ml santan dengan tepung Hun Kwe aduk rata, sisihkan. Didihkan 500 ml air beserta daun pandan yang telah disaring, lalu tambahkan larutan tepung Hun Kwe masak hingga meletup-letup sambil terus diaduk. Dinginkan.

Cara membuat biji salak: rebus ubi hingga matang, lalu haluskan ubi campur dengan tapioka sampai adonan bisa dipulung. Bulat-bulatkan, rebus dalam air mendidih hingga matang mengapung.

Cara membuat kuah santan: didihkan santan dengan garam, dan daun pandan sambil terus diaduk sampai mendidih agar tidak pecah. Sisihkan.

Cara membuat kuah gula merah: didihkan gula merah, gula putih dan air hingga larut dan mengental.

Masukkan dalam mangkuk, bubur yang sudah diserut menggunakan sendok, biji salak, sagu mutiara, es batu, lalu siram dengan kuah santan dan kuah gula. Sajikan.

Bagaimana sahabat Ngenetyuk, semoga artikel Es Bubur Sumsum bisa bermanfaat ya. Selamat mencoba ya.


Like it? Share with your friends!

Adriana

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *