Ngenetyuk.com, Kuliner – Makanan laut memang lezat jika disantap di malam hari termaksud menu udang goreng saos mentega.
Bila Anda ingin membuat hidangan udang, Anda bisa mencoba udang goreng saos mentega. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut ini dilansir dari Instagram @vianney_lim99.
Bahan:
500 gr udang ukuran sedang/gede, belah punggung dan buang kotorannya, lumuri air jeruk nipis/jeruk kunci/jeruk limau
2-3 sdm tepung maizena untuk dibalur ke udang
1 sdm margarin
Minyak goreng secukupnya
3 siung bawang putih, iris tipis
3 siung bawang merah, iris tipis
1 bawang bombai ukuran kecil, iris
Bahan saos, campur jadi satu dalam 1 wadah :
6 sdm kecap manis
1 sdm saos tiram
1 sdm kecap Inggris
1 sdm saos tomat
3 sdm madu
Sedikit air
Cara Membuat:
- Panaskan minyak dalam wajan, goreng udang yang sudah dibalur tepung maizena hingga matang, jangan digoreng kelamaan. Angkat dan tiriskan.
- Di wajan bersih, panaskan sedikit minyak, goreng bawang merah dan bawang putih hingga berwarna keemasan. Angkat, tiriskan minyaknya dan sisihkan.
- Lelehkan 1 sdm penuh margarin, tuang campuran saos dan irisan bawang bombai, masak hingga mendidih (berbuih banyak), kecilkan api. Masukkan udang dan bawang goreng, aduk rata.
- Angkat dan sajikan.
